Miniköche Mosel: Zwei Erlebnistage im September

Im September waren die Miniköche der Gruppe Mosel gleich zweimal unterwegs: Am 14. September 2026 ging es in die Küche und den Service eines Boutique Hotels, am 21. September 2026 in den Weinberg. Beide Termine haben gezeigt, wie vielseitig und lehrreich die Region für junge Genießer ist.

14. September: Zwiebelkuchen und Service in der Villa Melsheimer
Die Miniköche erlebten im Boutique Hotel Villa Melsheimer in Reil ein spannendes und lehrreiches Treffen. Dort standen die Kinder nicht nur gemeinsam in der Küche, sondern lernten auch die Kunst des Service im Restaurant von Grund auf kennen. Möglich machen solche Besuche die Kooperation zwischen der Moselregion Traben-Trarbach Kröv und der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues GmbH. Die Miniköche können dadurch regelmäßig verschiedene Gastronomiebetriebe besuchen und die regionale Küche, saisonale Zutaten und das Gastronomiehandwerk direkt vor Ort kennenlernen. Passend zur beginnenden Herbstzeit stand ein echter Klassiker auf dem Programm: ein herzhafter Zwiebelkuchen. Unter fachkundiger Anleitung bereiteten die Kinder den Teig vor, schnitten die Zutaten und erfuhren, worauf es bei diesem traditionellen Saisongericht ankommt. Anschließend schmeckte der Kuchen allen hervorragend. Ebenso wichtig waren Service und Gastlichkeit. Im Restaurantbereich lernten die Kinder, wie man Tische fachgerecht eindeckt und worauf es beim professionellen Servieren ankommt. Mit viel Präzision und Freude übten sie die Abläufe, um Gästen später ein rundum gelungenes Restauranterlebnis zu bieten. Ein großes Dankeschön geht an das Team der Villa Melsheimer für den tollen Nachmittag. Es wurde viel gelacht, gebacken und geübt.

21. September: Winzerhandwerk hautnah beim Weingut Storck
Eine Woche später begeisterten die Miniköche Mosel erneut mit vollem Eifer, diesmal bei einem Außentermin an der Mittelmosel. Gemeinsam mit Winzer Peter Storck vom Weingut Storck in Traben-Trarbach lernten sie das traditionelle Winzerhandwerk kennen und erlebten die Entstehung des regionalen Traubenprodukts hautnah mit. Direkt zu Beginn ging es in den Wingert. Der erfahrene Winzer zeigte eindrucksvoll, worauf es bei der Handarbeit im Weinberg ankommt. Vom fachgerechten Schneiden der Reben über die intensive Pflege des Weinbergs bis zur traditionellen Lese der reifen Trauben lernten die Kinder die Grundlagen der Traubenerzeugung kennen. Nach der Arbeit wartete ein besonderer Genussmoment: Bei einer gemeinsamen Kostprobe im Weinberg probierten die Kinder frisch gepressten Traubensaft und genossen dazu die herrliche Aussicht auf die Mosel. Die fröhliche Atmosphäre und das Naturerlebnis machten den Nachmittag zu einem echten Highlight. Anschließend führte der Weg in einen historischen, alten Weinkeller. Peter Storck erklärte den interessierten Kindern, wie der Wein nach der Ernte weiterverarbeitet wird und wie die edlen Tropfen über Monate in den großen Holzfässern lagern, um ihren besonderen Geschmack zu entfalten. Zum krönenden Abschluss gab es für alle ein leckeres Eis im Eiscafé Simonetti. Der Köcheverein Mittelmosel 1976 e.V. hofft, dass die Kinder durch diesen Tag ein noch tieferes Verständnis für die regionalen Produkte und die Natur der Moselregion entwickeln konnten.

Ein herzlicher Dank gilt dem Team der Villa Melsheimer, Peter Storck und dem Weingut Storck, dem Köcheverein Mittelmosel 1976 e.V. sowie Westenergie für ihre wertvolle Unterstützung. Und die Vorfreude steigt schon auf das nächste Treffen im Oktober im Zeltinger Hof!