Herbstküche und Gastlichkeit an der Mosel: Miniköche backen Zwiebelkuchen und üben perfekten Service

Die Miniköche der Gruppe Mosel erlebten am 14. September 2026 ein spannendes und lehrreiches Treffen im Boutique Hotel Villa Melsheimer in Reil. Dort konnten die Kinder nicht nur gemeinsam in der Küche stehen, sondern auch die Kunst des Service im Restaurant von Grund auf kennenlernen.

Im Rahmen der Kooperation zwischen der Moselregion Traben-Trarbach Kröv und der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues GmbH haben die Miniköche regelmäßig die Möglichkeit, verschiedene Gastronomiebetriebe zu besuchen. So lernen sie die regionale Küche, saisonale Zutaten sowie das Gastronomiehandwerk direkt vor Ort kennen. Passend zur beginnenden Herbstzeit stand in der Küche ein echter Klassiker auf dem Programm: das Backen eines herzhaften Zwiebelkuchens. Unter fachkundiger Anleitung bereiteten die Kinder den Teig vor, schnitten die Zutaten und lernten, worauf es bei der Zubereitung dieses traditionellen Saisongerichts ankommt. Anschließend schmeckte der Zwiebelkuchen allen hervorragend. Neben dem Kochen spielte an diesem Nachmittag das Thema Service und Gastlichkeit eine zentrale Rolle. Die Kinder lernten im Restaurantbereich, wie man Tische fachgerecht eindeckt und worauf beim professionellen Servieren der Speisen zu achten ist. Mit viel Präzision und Freude übten sie die Abläufe, um den Gästen später ein rundum gelungenes Restauranterlebnis zu bieten.

Ein großes Dankeschön geht an das liebe Team vom Boutique Hotel Villa Melsheimer, das den Miniköchen einen tollen Nachmittag beschert hat. Es wurde viel gelacht, gebacken und geübt – und jetzt freuen sich schon alle auf das kommende Treffen im Oktober im Zeltinger Hof!