Gemeinsam für die Zukunft der Weintechnologie – gelungener Auftakt zur Ausbildungsförderung

Mit einem klaren gemeinsamen Ziel ist die Initiative zur Ausbildungsförderung im Bereich der Weintechnologie erfolgreich gestartet. Der Beruf des Weintechnologen soll bekannter, sichtbarer und für junge Menschen noch attraktiver werden. Bei der Auftaktveranstaltung „Weintechnologie – Ausbildung, die reift“ kamen am 13. August 2026 im Steillagenzentrum des DLR Mosel Vertreter der Ausbildungsbetriebe, der Industrie- und Handelskammer Trier und des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) Mosel zusammen.

Im Mittelpunkt stand von Beginn an der gemeinsame Austausch: Wo liegen aktuell die Herausforderungen bei der Nachwuchsgewinnung? Wie können junge Menschen besser erreicht werden? Und was können Betriebe, Kammer und Berufsschule gemeinsam dazu beitragen, das Berufsbild stärker ins Bewusstsein zu rücken?

Der Auftakt machte deutlich: Alle Beteiligten wollen aktiv zusammenarbeiten und die Ausbildungsförderung gemeinsam voranbringen.
Es wurden Erfahrungen ausgetauscht, Handlungsfelder benannt und erste Ansätze für die weitere Zusammenarbeit diskutiert. Dabei wurde deutlich, dass erfolgreiche Nachwuchsarbeit nur gelingen kann, wenn Ausbildungsbetriebe, Berufsschulen und die IHK ihre Kompetenzen weiter bündeln und gemeinsam für den Beruf werben.
Impulse lieferten unter anderem der Digitale Ausbildungsatlas, der BerufePilot und das Projekt „Azubi-Botschafter” der IHK sowie die gemeinsame Berufsbewerbung auf Ausbildungsmessen. Auch die Lernortkooperation der Ausbildungsbetriebe und die praxis- und handlungsorientierte schulische Ausbildung an der Berufsschule am DLR Mosel waren Themen der Veranstaltung. Gleichzeitig bot das Treffen viel Raum für Vernetzung und den direkten Austausch zwischen den Beteiligten.

Ein moderner Beruf mit Zukunft
Der Beruf des Weintechnologen ist weit mehr als klassische Weinbereitung. Er verbindet handwerkliches Können und Naturwissenschaft mit modernste Verfahrenstechnik, Digitalisierung, Qualitätsmanagement, nachhaltigem Wirtschaften und der Entwicklung innovativer Produkte. Weintechnologen begleiten hochwertige Erzeugnisse mit Fachwissen und Verantwortungsbewusstsein. Sie arbeiten an der Schnittstelle von Tradition und technologischem Fortschritt. Damit bietet der Beruf jungen Menschen ein vielseitiges und zukunftsorientiertes Tätigkeitsfeld bei vielfältigen Arbeitgebern in der Region.
Gerade diese Vielfalt des Berufs soll künftig stärker nach außen getragen werden. Ein wichtiges gemeinsames Anliegen ist es deshalb, Jugendlichen, Eltern und Multiplikatoren ein aktuelles Bild des Berufs zu vermitteln und die zahlreichen beruflichen Perspektiven und Arbeitgeber sichtbar zu machen.

Die Auftaktveranstaltung war dafür ein erster wichtiger Schritt. Nun gilt es, den begonnenen Dialog fortzuführen und aus den gemeinsamen Ideen konkrete Aktivitäten zu entwickeln. Das DLR Mosel, die IHK Trier und die Ausbildungsbetriebe wollen dabei noch enger zusammenrücken, neue Wege in der Berufsorientierung nutzen und gemeinsam für qualifizierten Nachwuchs werben.

Der Start ist gelungen und die Bereitschaft, die Zukunft der Ausbildung in der Weintechnologie gemeinsam zu gestalten, ist groß.