Faszination Mosel – Genuss erleben: Eugenie Brandsma vom Demeterhof Breit in Wittlich

Heute stellen wir Ihnen Eugenie Brandsma vom Demeterhof Breit in Wittlich als eine unserer Markenpartner aus der Säule „Genuss“ vor:

• Wer bist du?
Eugenie Brandsma, 60 Jahre, Bio-Bäuerin

• Wo wohnst du? Wo ist dein Betrieb?
Demeterhof Breit, am Stadtrand von Wittlich

• Welche regionalen Produkte bietest du an?
Wittlicher Bauernkäse – außerdem auch Rohmilch und Quark, Gemüse, Kartoffeln, Getreide, Eier, Fleisch und Wurstwaren

• Was ist das Besondere an euren Erzeugnissen? Was ist daran einzigartig?
Unser Bio-Käse wird hier auf dem Hof nach alter handwerklicher Tradition hergestellt, aus der Milch von unseren zirka 20 Kühen. Seit 35 Jahren stehen wir für biodynamische Landwirtschaft – aus Überzeugung.

• Wo kann ich eure Produkte probieren / kaufen?
In unserem Hofladen (Öffnungszeiten: Dienstag, Donnerstag & Freitag 9-18 Uhr, Mittwoch 12 – 18 Uhr und Samstag 9-13 Uhr) sowie bei befreundeten Höfen, Bioläden und ausgesuchten Märkten in der Region, in verschiedenen Weingütern, Hotels und Restaurants.

• Was bedeutet für dich persönlich „Moselgenuss“?
„mit Liebe gemacht“ – das heißt für uns, unseren Wittlicher Bauernkäse mit Freude und Respekt zu machen. Für all die Genießer, die unsere Arbeit so wertschätzen!

Kontakt:
Demeterhof Breit
Hinter der Breit
54516 Wittlich
E-Mail: info@demeterhofbreit.de
www.essigmanufaktur-hoffmann.de

Fotos unten ©️ Chris Marmann und Demeterhof Breit