Infoveranstaltung am 2. September 2025: „Joint Venture“ – Entalkoholisierter Moselriesling

Das DLR Mosel setzt das Joint Venture aus 2024 fort. Für alle, die im vergangenen Jahr noch nicht teilnehmen konnten, gibt es nun eine neue Gelegenheit. Die Informationsveranstaltung hierzu findet am 2. September, 17 bis zirka 19 Uhr in der Rotunde im Steillagenzentrum in Bernkastel-Kues statt. Alle interessierten Winzer sind hierzu herzlich eingeladen.

Während dieser Veranstaltung erhalten die Teilnehmenden umfassende Informationen zu diesem Projekt, einen Einblick über die Grundweinbereitung, die anstehende technische Entalkoholisierung, die Organisation bis hin zu den Kostenstrukturen. In einer anschließenden Diskussion können alle noch offenen Fragen besprochen werden.

Nach dem ersten Joint Venture ist die Entwicklung des Labels für KAB ZERO nun abgeschlossen. Die Etiketten sind fertiggestellt, und bei Interesse haben die Winzer die Möglichkeit, diese Ausstattung zu übernehmen. Eine umfassende Nutzung dieses Labels ist im Sinne eines „Markenproduktes“ von großem Vorteil.

PROGRAMM
17:00 Begrüßung und Einführung: Norbert Müller, Leiter Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel
17:15 Techniken der Entalkoholisierung: Grundweinbereitung, Vorstellung Kab Zero: Achim Rosch, Leiter Gruppe Oenologie DLR Mosel
18:00 Verkostung der Weine: Peter Meurer, Gruppe Oenologie DLR Mosel
18:15 – Offene Diskussionsrunde und Abschluss

Kontakt:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel
Gartenstraße 18 │ 54470 Bernkastel-Kues
Peter Meurer
Telefon: 06531-956-453
peter.meurer@dlr.rlp.de
www.dlr-mosel.rlp.de