Faszination Mosel – Genuss erleben! Essigmanufaktur Hoffmann aus Winningen

Heute stellen wir Ihnen unseren Markenpartner aus der Säule „Genuss“ vor: Heike und Bernd Hoffmann von der Essigmanufaktur Hoffmann in Winningen

Wer seid ihr?
Heike und Bernd Hoffmann (55 und 56 Jahre alt), Feinkostproduzenten mit Herz und Leidenschaft.

Wo wohnt ihr? Wo ist euer Betrieb?
Wir wohnen in Mülheim-Kärlich, unsere Essigmanufaktur ist in Winningen.

Welche regionalen Produkte bietet ihr an?
Wir verarbeiten Obst zu sauren Köstlichkeiten. Neben mittlerweile über 20 Essigsorten (Wein-, Kräuter-, Balsam- und Aperitif-Essige) produzieren wir auch Senf, Chutneys, BBQ-Saucen und Fruchtaufstriche.

Was ist das Besondere an euren Erzeugnissen? Was ist daran einzigartig?
Wir verarbeiten nur regionale Obst- und Gemüsesorten aus überwiegend eigenem nachhaltigen Anbau und verzichten komplett auf Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel, Aromen oder Geschmacksverstärker. Wir sind kreativ, wodurch es bei uns neben den Klassikern auch ausgefallene Essigsorten zu finden gibt wie z.B. unseren „Vermeto“, ein auf Wermut basierender Aperitif-Kräuteressig.

Wo kann man eure Produkte probieren und kaufen?
In unserem Laden im Weinhof 3 in 56333 Winningen, online unter www.essigmanufaktur-hoffmann.de, bei Wiederverkäufern in Hof- und Feinkostläden sowie auf Wochenmärkten.

Was bedeutet für euch persönlich „Moselgenuss“?
„Moselgenuss“ bedeutet für uns, aus unseren regionalen Kostbarkeiten tolle Lebensmittel herzustellen und den Menschen das Geschmackserlebnis unserer Heimat nahe zu bringen. Für genau diese Arbeit wurden wir übrigens 2024 mit dem Preis „#moselhelden“ ausgezeichnet.

Kontakt:
Essigmanufaktur Hoffmann
Weinhof 3
56333 Winningen
www.essigmanufaktur-hoffmann.de

Fotos ©️Essigmanufaktur Hoffmann (1) und Oliver Götz (2)