11. Monats-Treffen der Europa-Miniköche Mosel im Restaurant DIAN in Bernkastel-Kues

Mit großer Freude und Stolz blicken die Miniköche auf das erste erfolgreiche Jahr der Europa Miniköche Mosel zurück und starten voller Tatendrang ins zweite Projektjahr. Ein besonderes Highlight des Auftakts war der Besuch im renommierten Restaurant Dian im Deinhard´s, wo die kleinen Nachwuchsköche ihre Kochkünste weiter vertiefen konnten.
Im Restaurant Dian erlebten die jungen Küchenhelfer einen spannenden und lehrreichen Nachmittag. Unter fachkundiger Anleitung lernten sie, wie man Hähnchen im Tempura-Teig und frittiertes Gemüse zubereitet – ein Genuss für Gaumen und Auge. Im Anschluss daran wurde ein köstliches Curry kreiert, bei dessen Zubereitung die Kinder ebenfalls tatkräftig mit anpacken durften.

Das Projekt Europa Miniköche Mosel hat sich zum Ziel gesetzt, Kindern im Alter von zehn bis 12 Jahren die Grundlagen der gesunden Ernährung und des Kochens näherzubringen. Dabei stehen neben praktischen Kochstunden auch Themen wie regionale Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Teamarbeit im Vordergrund. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, über zwei Jahre hinweg von erfahrenen Profis zu lernen und ihre Kenntnisse in der Küche kontinuierlich auszubauen.

Das zweite Projektjahr verspricht wieder zahlreiche spannende Veranstaltungen und Lehrstunden, bei denen die kleinen Köche nicht nur ihr kulinarisches Wissen erweitern, sondern auch wertvolle Erfahrungen fürs Leben sammeln können. Ein Herzlicher Dank geht an Herrn Phuong und das komplette Team des Restaurant Dian für den tollen Nachmittag. Die Miniköche Mosel freuen uns schon auf ihr nächstes Treffen!