Genuss-Seminar „Wein und Schokolade“ in Cochem

Haben Sie schon einmal Wein in Kombination mit Schokolade probiert? Wenn nicht, dann sollten Sie sich diese Sünde nicht entgehen lassen. Eine weiße Crisp-Schokolade zum Sekt oder eine dunkle Schokolade zu edelsüßen Weißweinen werden die Teilnehmer:innen geschmacklich überraschen.
Edle Tropfen und feinste Kakaoprodukte ergeben im Zusammenspiel ein wahres Fest für die Geschmacksnerven. Damit diese sensorische Erfahrung funktioniert, sollte man jedoch die passenden Produkte auswählen. Weinberaterin Janine Reichert zeigt in diesem Seminar auf, welche Rolle hierbei der Kakaoanteil und die entsprechende Sorte spielt und welche Aromen am besten miteinander harmonieren. Aber auch geschichtlich und historisch gibt es Parallelen zwischen Wein und Schokolade, die es zu betrachten gilt. Daneben darf die Weinsensorik, witzige Anekdoten und viel Fachwissen nicht fehlen.

Das Seminar ist sowohl für Weinfreunde als auch für gastronomische Mitarbeiter und Händler geeignet.

Termin: Freitag, 15.03.2024, 18:30 – 21:30 Uhr

Gebühr: 19 € + 18 € für Wein und Schokolade (an die Kursleiterin zu zahlen)

Ort: Kreisvolkshochschule Cochem-Zell, Ravenéstr. 17, 56812 Cochem

Kursleiterin: Janine Reichert

Anmeldung bei der Kreisvolkshochschule Cochem-Zell telefonisch unter 02671/61-462 bzw. -464 oder online unter www.kvhs-cochem-zell.de