„Mensch Mosel – Schmeckt das gut!“ – Orangensalat von Iris Hillebrenner aus Trier

„Mensch Mosel – Schmeckt das gut!“ – Orangensalat von Iris Hillebrenner aus Trier

Die Moselanerin Iris Hillebrenner stellt ihr Lieblingsrezept „Orangensalat“ vor!

• Wer bist du? 
Iris Hillebrenner, 53 Jahre, Wirtschaftskauffrau

• Wo wohnst du?
in Trier

• Was ist dein Lieblingsrezept?
Orangensalat

• Woher kennst du das Rezept?
aus Sizilien

• An was denkst du, wenn du dieses Gericht kochst?
an Urlaub, Sonne und idyllische Orte, die es ja auch sehr viel an der Mosel gibt

• Was macht das Rezept für dich so besonders?
es schmeckt himmlisch, die vielen verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen vereint, sind einfach wunderbar

• Zu welchem Anlass passt es besonders gut?
Schöner Sommerabend: Mit Freunden den Sommer genussreich, mediterran und mit einem guten Glas Riesling genießen

• Rezept in Kurzfassung:
Zutaten: filetierte Orangen, Thunfisch im eigenen Saft (Dose), Rucola, Kichererbsen (Dose), rote Zwiebeln und für das Dressing, Weißweinessig, Olivenöl, Orangensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Rucola, Kichererbsen, Thunfisch und Orangenfilets auf einem Teller anrichten, mit Dressing beträufeln und roten Zwiebelscheiben garnieren.

Probiert es doch auch einmal! Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!



Faszination Mosel
X