Viez ist weit mehr als ein Apfelwein: Er ist ein authentisches Genussprodukt mit regionaler Identität, tief verwurzelt in der Kultur und Landschaft der Moselregion. Traditionell aus alten Apfelsorten – oft auch in Kombination mit Birnen oder Quitten – gekeltert, verbindet Viez Geschmack, Naturwissen und handwerkliche Tradition. Die Kulturlandschaft der Mosel-Region sowie ihre Streuobstwiesen sind ohne die jahrhundertealte Viez-Tradition kaum denkbar: Sie prägen das Landschaftsbild, fördern die Artenvielfalt und stehen für nachhaltige Nutzung der Natur.
Qualität sichtbar machen: Die Viezprämierung
Ein zentraler Baustein zur Förderung regionaler Qualität ist die jährliche Viezprämierung. Diese wird von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Kooperation mit dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz und in Zusammenarbeit mit der Regionalinitiative „Faszination Mosel“ durchgeführt. Die Prämierung setzt Maßstäbe in Sachen Geschmack, Herstellung und Qualität und macht herausragende Viez-Produkte sichtbar. Gleichzeitig würdigt sie das Engagement der Produzenten für nachhaltige Landwirtschaft und die Pflege der Streuobstwiesen.
Auszeichnung als Immaterielles Kulturerbe
Ein bedeutender Meilenstein für die Viez-Kultur war die Aufnahme von „Viez – Herstellung, Konsum und Bräuche rund um regionaltypische Obstweine“ in das bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes Deutschlands. Initiiert und vorangetrieben wurde dieser Erfolg von der Trierer Viezbruderschaft e.V., einem Verein zur Förderung der regionaltypischen Kultur und Tradition rund um Viez. Die Anerkennung würdigt nicht nur die traditionelle Herstellung und den kulturellen Bedeutungszusammenhang von Viez, sondern auch dessen Bedeutung für die Erhaltung von Wissen, Gemeinschaft und regionaler Vielfalt.
Partnerschaft mit dem Viezstraße e.V.
Die Viezstraße ist eine touristische Erlebnisroute zwischen Saar und Mosel, die die Tradition des Viez und die Kulturlandschaft der Streuobstwiesen erlebbar macht. Träger der Route ist der Viezstraße e.V., der sich für den Erhalt der Streuobstwiesenkultur und die Vermittlung der regionalen Viez-Tradition engagiert. Die Zusammenarbeit stärkt die Sichtbarkeit von Viez als regionaltypisches Produkt und unterstreicht seine Bedeutung für Natur, Landschaft und regionale Identität.
