Regionale Produkte

Mosel Fisch

Das Forellengut Rosengarten in Trassem besteht seit 1973 und beherbergt auf einer Fläche von 6,5 ha neben Regenbogen- und Bachforellen sowie Saiblingen auch Besatzfische aus der Familie der Cypriniden und diverse andere Fischarten, wie Stör, Barsch und Zander. Neben der Fischzucht betreibt Marc Rosengarten einen Flussfischereibetrieb, der ca. 1000 ha auf Saar und Mosel bewirtschaftet.

Thomas Weber aus Newel zieht mit seinem Betrieb „Zum Moselfischer“ nach Trittenheim. Mit Hilfe einer LEADER Förderung baut er ein altes Wohnhaus zu einem Restaurant mit eigener Fischzucht um. Neben dem klassischen Restaurantbetrieb bietet er eine Erlebnistour mit Fischtasting an.

Faszination Genuss - Regionale Produkte - Mosel Fisch
© Eike Bock

Am Tag mit dem Moselfischer kann man nicht nur zuschauen, sondern auch selbst mit anpacken, wenn man will. Es wird gezeigt, wie Netze u. Reusen gestellt u. gehoben werden. Der richtige sowie respektvolle Umgang mit den Lebewesen u. der Natur steht dabei im Mittelpunkt. Das Heben der Reusen steht ganz unter dem Aspekt Naturschutz u. fließt in die Aalschutzinitiative Rheinland-Pfalz mit ein. Dabei wird auf die ökologischen Herausforderungen für einzelne Fischarten sowie für den Fluss eingegangen.

Faszination Genuss - Regionale Produkte - Mosel Fisch
© Marcus Semaitis

Sich für die positive Weiterentwicklung der Mosel einzusetzen, lohnt sich. Von daher: Machen Sie mit! Werden auch Sie ein Teil der „Faszination Mosel“!

Wir wünschen uns hierfür Ihre Unterstützung, Ihre Mitwirkung und freuen uns über Ihre Ideen und Anregungen.

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Kontakt

Forellengut Rosengarten
Untere Neumühle 48-57
54441 Trassem

Fischerei Weber
Thomas Weber
Ponter Weg 15
54309 Butzweiler

Faszination Mosel - Faszination Genuss
Faszination Mosel
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