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Mosel Apfel

Streuobstbau ist eine naturverträgliche und landschaftlich sehr reizvolle Kulturform: Streuobstwiesen passen sich vorbildlich an Boden, Klima und Gelände an. Ihre nachhaltige Nutzung dienen nicht nur der Produktion gesunder Nahrungsmittel – häufig auch für Obst-Allergiker –, sondern fördern zudem eine langsame Grundwasserbildung, schützen vor Erosion an Hanglagen, dienen der Frischluftproduktion und sind darüber hinaus wahre Paradiese für bedrohte Flora-und Faunaarten.
Die Römer brachten nicht nur den Wein, sondern auch den Obstbau vor 2.000 Jahren mit an die Mosel. Damals entstanden erste Obstgärten am Rande der römischen Villen. Jedoch erst ab dem 16. Jahrhundert entstanden „Streuobstwiesen“, also nennenswerte Anpflanzungen von Hochstamm-Obstbäumen. Auch heute findet man an der Mosel, zwischen Weinbergen Streuobstwiesen. Familie Niedersberg vom Weingut Rebenhof in Enkirch pflanzte auf Wolfer Gemarkung einen Weinberg neu an und nutzte zugleich die Gelegenheit die benachbarte Streuobstwiese wieder zu beleben. Die tagelange Arbeit, die Bäume frei zu schneiden und vom Unterwuchs zu befreien, hat sich gelohnt: Neben frischen Äpfeln, von denen viele Sorten lagerfähig sind, bietet das Weingut Apfelsaft und Apfelwein aus verschiedenen alten Apfelsorten an. Im Winter schmeckt auch der „Apfelfruchtglühwein“. Dem erwärmten Apfelwein werden aromatische Gewürze beigefügt und ein weihnachtlicher Genuss ist garantiert. Einige der etwas säuerlichen Sorten eignen sich auch hervorragend zum Backen von Kuchen oder können zu Apfelmus verarbeitet werden, welches in vielen moselländischen Gerichten als süßliche Beilage zu herzhaften Speisen gereicht wird.

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Kontakt

Ferienweingut Rebenhof
Familie Niedersberg
Berliner Straße 5
56850 Enkirch

06541-9939 oder 0171-3802088
info@ferienweingut-niedersberg.de

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